La Bodega Dehesa de los Canónigos organizó en el marco de Alimentaria 2012, el Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas que finalizó ayer, una cata-encuentro con bloggers y twitteros expertos en vino.
El objetivo de esta cata era que estos expertos en redes sociales catasen el Reserva 2005, mejor crianza para la Guía Gourmets. Además, pudieron disfrutar del Gran Reserva Especial 2001 Ánfora, una producción límitada que cuenta tan sólo con 5.000 botellas en el mercado.
Dehesa de los Canónigos se levanta a orillas del río Duero, cerca de Pesquera, una de esas edificaciones sencillas, de corte rural. Su fisonomía refleja la larga trayectoria de una explotación agropecuaria en la que el vino tuvo mayor o menor importancia en función del contexto social y económico.
La bodega, fundada en 1988, forma un conjunto de pequeñas edificaciones agrupadas en torno a un caserón que sigue siendo vivienda y en la que el hoy propietario Luis Sanz, habita con los suyos. Los muros encalados, lo bajo de las edificaciones y la estructura arquitectónica en forma de “U” dan al conjunto un aire más vasco que castellano, como si fuera una antigua dehesa de pasado floreciente.
La semana pasada terminaba la X edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, concurso organizado por la Unión Española de Catadores, y ya se han dado a conocer los ganadores. No obstante será del 22 al 24 de mayo de 2012 cuando se haga la presentación de medallas Bacchus 2012 en London International Wine Fair.
Las catas se han llevado a cabo a lo largo de las cuatro jornadas técnicas que han dado como resultado un medallero muy variado con gran presencia de vinos de las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rias Baixas, seguidos de las denominaciones de origen Cariñena, Navarra, Rueda Cava o Vinos de Madrid.
Quieres conocer todas las medallas? pudes verlas aquí
La bodega riojano-alavesa Ostatu ha iniciado un proceso de renovación de su identidad corporativa e imagen de marca con el objetivo de reforzar su posicionamiento como bodega familiar que elabora vinos de calidad, y que refleja su nuevo lema, Ostatu: Editora de vinos.
El cambio, de carácter global, hará especial hincapié en la proximidad, naturalidad, sencillez y hospitalidad propia de Ostatu así como la exclusividad y alta calidad de sus vinos.
Además han creado dos familias de vinos, los Sensatos y los Singulares. Los Sensatos son los vinos más tradicionales de la bodega como los Mazarredo de Ostatu y los Singulares los vinos de mayor personalidad como Gloria de Ostatu o los Ostatu Selección.
A día de hoy ya se ha ejecutado la primera fase del proyecto centrada en los vinos Sensatos a los que se les ha otorgado un nuevo packaging y etiquetado. Estos vinos tendrán dos tipos de botella, bordelesa, para los vinos con crianza y borgoña para los vinos jóvenes, además de en la unificación de las cajas de embalaje.
Un nuevo logotipo, nuevo lema, nuevas etiquetas y nuevo packaging son las piezas que componen la primera parte del nuevo puzzle de Ostatu. Un puzzle que se completará más adelante con una segunda fase que se centrará en los Singulares.
Además, esta nueva imagen viene acompañada por un refuerzo del compromiso medioambiental que adquirió la bodega Ostatu a principios de año con la publicación de su huella de carbono.
Cada vez son más las bodegas que optan por luchar con el cambio climático, de hecho leemos esta semana que AENOR acaba de certificar la huella de carbono a la primera bodega de la Comunidad de Madrid.
Pero, ¿qué es la huella de carbono y la huella ecológica del vino?
La huella ecológica es un indicador del impacto ambiental generado por la demanda y uso de los recursos existentes en el ecosistema por parte del hombre.
Así para calcular la huella ecológica se hay que medir tres impactos principales: emisiones de CO2 o huella de carbono, agua y energía. Respecto a esto, el mundo de vino es uno de los sectores más involucrados y que más se está moviendo en este sentido.
Según los lectores de la Guía de Vinos Gourmets 2012, el mejor de los vinos tintos crianza es un Dehesa de Los Canónigos. En concreto el de 2005.
La entrega del galardón se hizo en el marco del XVI Salón Gourmets celebrado en el IFEMA del 5 al 8 de marzo.
Gourmets nació en 1987 con el objetivo de convertirse en punto de encuentro entre consumidores y fabricantes de productos alimentarios de calidad y alta gama, evolucionando año tras año hasta convertirse en el evento gastronómico profesional más importante de España y en uno de los de referencia de Europa.
Este no es el único reconocimiento que ha obtenido esta bodega de la Ribera del Duero en los últimos tiempos, ya que también cuenta con la Medalla de Oro Mundus Vini Der Grosse Internationale Weinpreis y la Medalla de Oro, International Wine Competition – Muvina 2005 ambas concedidas al Gran Reserva Especial 2001.
La Ruta del Vino Ribera de Duero es una de las más visitadas de España, de hecho en 2011 congregó a más de 110.000 personas, superando las cifras de años anteriores según ha publicado un estudio de Acevin (Asociación Española de Ciudades del Vino).
A día de hoy esta ruta del vino que pasa por cuatro provincias, Burgos, Soria, Segovia y Valladolid, reúne 39 bodegas…. y cuáles son las más visitadas?
Las exportaciones españolas de vino alcanzaron en el pasado ejercicio una cifra récord con 2.230 millones de litros vendidos en el exterior, lo que suponen unos beneficios de casi 2.250 millones de euros, un 16,7 por ciento más que en el ejercicio anterior.
Según los datos del Observatorio Español del Mercado del Vino, el 43,2 por ciento de estas cifras se corresponde con vinos sin denominación de origen protegida a granel, y el 18,3 por ciento con vinos con denominación de origen envasados.
Resultados positivos también han obtenido la venta de espumosos y cavas en contraposición a los vinos aromatizados, licores y de aguja.
En cuanto a los mercados en líneas generales los 10 principales países a los que se exporta presentan una evolución positiva a excepción de portugal. Como dato, los vinos con denominación de origen, tanto tranquilos como espumosos (Cava) y de licor (Jerez, Montilla‐Moriles y otros) avanzan especialmente bien en EEUU, Canadá y México, así como en Alemania o Reino Unido.
Así, se cierra el ejercicio de 2011 con un extraordinario crecimiento en las exportaciones tanto en volumen como en beneficios, datos que se espera mejorar a lo largo de este 2012.
Si en el último post hablábamos de una aplicación de iPhone para los amantes del vino que ayudaba, entre otras cosas, a elegir el vino que mejor maridaba con lo que íbamos a comer, hoy os presentamos otra aplicación para Smartphones que nos permite conocer la información de cualquier vino y nos facilita el comprar vino online.
Barcode Of Wine, como se llama esta aplicación compatible también con Tablets, permite conocer con tan sólo escanear el código de barras de una botella de vino acceder a una amplia información sobre el vino en cuestión: el precio, ficha técnica e incluso opiniones de expertos así como las notas de estos vinos en las principales guías y donde se puede comprar.
Además la aplicación permite a la bodega que elabora el vino editar la información e incorporar ofertas y descuentos.
Esta app de momento sólo está disponible para Android, aunque ya se está trabajando para adaptarla a iPhone y Windows Live.
iPhone acaba de lanzar una aplicación de descarga gratuita para los amantes del vino de la mano de Raúl González, ganador del premio Azpilicueta Sumiller 2008.
Así, a través de esta aplicación se nos ofrece la ayuda necesaria para elegir el vino que mejor marida con los platos que vayamos a comer de entre más de 150 vinos, ofreciendo una información completa de cada vino y un geolocalizador con más de 6.000 referencias de locales de degustación que el sumiller ha seleccionado en toda España.
Además de presentarse como una guía de vinos pretende convertirse en una plataforma interactiva donde los usuarios intercambien información con la posibilidad de crear su propia bodega virtual en la que valore y recomiende los vinos que pruebe.
Con esta aplicación, que ya está disponible de forma gratuita en la App Store, será incluso más fácil comprar vino online!
Bodegas y Viñedos El Sequé ha recibido el premio a la Mejor Bodega de la Comunidad Valenciana de 2011.
Este premio lo concede la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana de forma anual a entidades relacionadas con la gastronomía en base a su labor y trayectoria profesional.
Bodegas y Viñedos El Sequé es una bodega ubicada en Pinoso, Alicante, que fundaron Juan Carlos López de la Calle y Agapito Rico Martínez el 1999. La bodega forma parte del grupo Artadi, empresa que se caracteriza por la elaboración de vinos con uvas con el carácter propio de la zona en la que se ubican.
La finca El Sequé cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio donde el 80 por ciento de la variedad es uva Monastrell, autóctona de la región completando el viñedo con un 20 por ciento de Cabernet Sauvignon y Syrah.
En El Sequé se conjugan un clima y un suelo propio, un viñedo, una variedad y una tradición milenaria, condiciones que definen con exactitud el concepto de Terroir. La bodega elabora dos vinos diferentes El Sequé y Laderas del Sequé, vinos maduros y voluptuosos, caracterizados por una frescura aromática con las notas balsámicas típicas del clima mediterráneo.
La Bodega Dehesa de los Canónigos organizó en el marco de Alimentaria 2012, el Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas que finalizó ayer, una cata-encuentro con bloggers y twitteros expertos en vino.
